潮汕地區緊臨大海,人民世代以捕魚維生,傳家習慣用陶製砂鍋煲粥,久而久之人們發現加入魚蝦等海鮮入粥既方便又鮮美,並經常送給親朋好友食用,周邊鄰居紛紛互相仿效,逐成為當地別具特色的著名飲食。
皇鼎巨蟹(沙母)簡介
沙公、沙母屬於沙蟳類,體型上比紅蟳大很多,母的叫沙母、公的叫沙公,沙母的蟹卵非常飽滿,沙公體內則充滿結實的蟹肉及些微蟹膏且非常鮮甜,沙公、沙母因為體型大,吃起來較為過癮,品嚐為佳。
蟹膏飽滿的巨蟹(沙母),每隻約一斤多600多克左右!清蒸
、煮粥都超好吃
剖開後比IPHONE5大兩倍以上,因每隻沙母蟹膏飽滿度不同,建議
親自至水缸前挑選你喜歡的沙母。
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