潮汕地區緊臨大海，人民世代以捕魚維生，傳家習慣用陶製砂鍋煲粥，久而久之人們發現加入魚蝦等海鮮入粥既方便又鮮美，並經常送給親朋好友食用，周邊鄰居紛紛互相仿效，逐成為當地別具特色的著名飲食。
感謝東森新聞、中視新聞、台視新聞、非凡新聞等採訪報導
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